Ферментные препараты Сиббиофарм ФЕРМЕНТ24

ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ГЛЮКОАМИЛАЗЫ: ГЛЮКАВАМОРИН ГЗх, ГЛЮКОЛЮКС-А

Ферментные препараты глюкоамилазы Глюкаваморин ГЗх и ГлюкоЛюкс-А получают путем глубинного культивирования штамма плесневого гриба Aspergillus awamori. Этот ферментный препарат способен гидролизовать альфа-1,4 и альфа-1,6-гликозидные связи крахмала, декстринов, олигосахаридов, отщепляя при этом остатки молекулы глюкозы от нередуцирующих концов цепей с образованием глюкозы. ФП Глюкаваморин ГЗх и ГлюкоЛюкс-А применяются для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала. Характеристика ФП представлена в таблице 2.
Таблица 2 Основная характеристика ФП Глюкаваморин ГЗх и ГлюкоЛюкс-А

ФП ГлюкоЛюкс-А проявляет также ксиланазную активность.
Диапазон эффективного действия Глюкаваморина ГЗх и ГлюкоЛюкса-А соответствуют области рН 3,0-6,5 и температуры 55-60°С. ФП Глюкаваморин ГЗх, ГлюкоЛюкс-А расфасовывают в безопасные, удобные для транспортировки герметично закрытые упаковки. Активность фермента Глюкаваморин ГЗх сохраняется в течение 12-ти месяцев, ГлюкоЛюкс-А - 6-ти месяцев при хранении препаратов в сухом месте с температурой окружающей среды не превышающей плюс 25°С и не ниже 25°С (по данным завода-производителя).