Целлолюкс-а (порошок) 100 гр. ферменты для зерновой браги.

ЦеллоЛюкс-А - комплексный ферментный препарат грибного происхождения. . Дозировка: 1-2 грамма на кг сырья Рекомендуемая температура - 55-58 С Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья) Срок хранения - 12 месяцев при температуре -25С до +25 С ЦеллоЛюкс-А содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного действия. В результате гидролиза глюканов сырья происходит дополнительное освобождение глюкозы, что способствует повышению выхода спирта. Ксиланаза оказывает существенное влияние на реологические свойства сусла, снижая его вязкость. Целлюлазный комплекс гидролизует целлюлозу до соединений, доступных для расщепления амилолитическими ферментами. В результате действия этих ферментов происходит не только гидролиз некрахмалистых полисахаридов, но и повышается доступность крахмала к действию амилаз, улучшаются технологические показатели, увеличивается выход спирта. Ферментный препарат ЦеллоЛюкс-А применяют при переработке таких видов зерна, как рожь, которая содержит значительные количества слизей и гумми­веществ; ячменя, характеризующегося высоким содержанием ксиланов, В-глюканов и других полисахаридов некрахмального происхождения. При приготовлении замесов из таких видов зерна образуется сусло с повышенной вязкостью, что затрудняет атакуемость крахмала амилолитическими ферментами и приводит к замедлению процесса брожения. Наличие в ФП ксиланазы оказывает существенное влияние на реологические свойства зернового сусла, значительно снижает его вязкость, тем самым способствуя повышению конечной степени сбраживания.

Артикул

Целлолюкс-порошок-100 гр.

Название модели (для объединения в одну карточку)

019ad35f7df571d8896902ae76128d9d

#Хештеги

#ферменты_для_зерна #ферменты_сиббиофарм #ферменты_для_осахаривания

Единиц в одном товаре

1

Вид алкоголя

для виски, для водки, для пива

Объединить в похожие товары

моноферменты

Количество в упаковке, шт

1

Вес товара, г

100

Минимальная температура

-25

Максимальная температура

+25

Не содержит

без ГМО

Особенности напитков, продуктов питания

Натуральный продукт

Энергетическая ценность, ккал/100 г

1

Белки, г/100 г

1

Жиры, г/100 г

1

Углеводы, г/100 г

1

ТН ВЭД коды ЕАЭС

0910919000 - Прочие пряности: смеси, упомянутые в примечании 1б к данной группе дробленые или молотые

Признак 18+

false

Срок годности в днях

365

Условия хранения

Срок хранения 12 месяцев при температуре -25 до +25°С.

Состав

Целлолюкс-а 100 гр

Страна-изготовитель

Россия

Упаковка

Дой-пак

Вес с упаковкой, г

120

Код продавца

Целлолюкс-порошок-100 гр.